No artigo anterior, introduziu-se a temática e foram abordados os primeiros princípios subjacentes ao vegetarianismo. Sabendo que a exclusão de alguns alimentos é inevitável, importa ter em conta quais os défices nutricionais que podem estar subjacentes e de que forma podem ser combatidos para que o vegetarianismo, estrito ou não, não prejudique o seu rendimento na estrada. Ler Mais
Vegetariano e corredor – Parte II
Autor: Filipa Vicente / Outubro 01, 2014 / Publicado em Alimentação
Os motivos que levam a alguém a tornar-se vegetariano podem ser muitos mas destacamos sobretudo os mais frequentes: respeito pelos animais, religião ou idêntica, busca de uma alimentação mais “natural” e uma questão de preferências alimentares. Mesmo sendo um assunto muito discutido e uma abordagem bastante frequente entre atletas de endurance, mesmo de elite como Scott Jurek, ainda levanta muitas questões e dúvidas. Se tem pensado no assunto e já ponderou essa possibilidade, primeiro leia esta colecção de artigos nas próximas semanas.