É sempre bom fazermos e sabermos o que comemos. Deixamos aqui esta receita por nós experimentada e avaliada pela nossa nutricionista Filipa Vicente. Mãos na massa, bom apetite e boas corridas.
Barra energética (english flapjack)
INGREDIENTES
– 250g de flocos de aveia
– 125g de manteiga
– 125g de açucar
– 70g de golden syrup (encontramos no El Corte Inglês)
– 125g de tâmaras cortadas aos bocadinhos
– 100g de frutos secos preferidos (nozes, avelãs, amêndoas, etc.) cortados
– Uma pitada de sal
PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 180º
Cubra um tabuleiro capaz de ir ao forno (30x20cm) com papel vegetal anti aderente
Aquecer a manteiga, o açucar e o golden syrup num tacho até estar tudo dissolvido
Adicione os restantes ingredientes misturando-os bem
Deite a mistura no tabuleiro e espalhe de forma homogénia. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos ou até estar dourado.
Retire o tabuleiro do forno e pressione todo o flapjack para que fique compacto (caso ache necessário).
Deixe arrefecer (mas não muito) e com uma faca afiada corte-o em quadrados pequenos.
VALOR NUTRICIONAL
– 133kcal cada barrita (das do tamanho da foto)
– 15g hidratos de carbono
– 7g gordura
– 3g proteína
– 2g fibra
– 25 mg de magnésio
Agradecimento: Dan Gregory
Nutricionista: Filipa Vicente
Artigo publicado em 2014 e agora republicado.
