Frequentemente, o primeiro parâmetro que procuramos nas análises do check-up anual é o valor do colesterol total. Por vezes torna-se quase uma preocupação constante mesmo para pessoas sem antecedentes. E na hora de reduzir o colesterol, a par de uma medicação desnecessária em muitos casos, começam as restrições à mesa. A alimentação torna-se sensaborona e monótona, a lista de restrições parece enorme e mesmo assim procura a fórmula mágica para manter os valores dentro do normal. O que está mal aqui. Ler Mais
Mitos e verdades em nutrição: Dieta anti-colesterol?
Autor: Filipa Vicente / Dezembro 31, 2013 / Publicado em Alimentação
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Não são raros os mitos em volta dos frutos secos: “têm muitas calorias”, “aumentam o colesterol”, “engordam”, “são só açúcar e gordura”, “só devemos comer muito raramente”. Na verdade, como em todos os outros alimentos, o segredo está na moderação. Mas estes podem de facto trazer algum benefício para os desportistas, são particularmente ricos em fibra, minerais, vitamina E e gorduras saudáveis. São o seu melhor snack energético no estado seco. 
“Setenta por cento da massa muscular resulta da alimentação e do descanso, enquanto os outros 30% vêm dos