É sempre bom fazermos e sabermos o que comemos. Deixamos aqui esta receita por nós experimentada e avaliada pela nossa nutricionista Filipa Vicente. Mãos na massa, bom apetite e boas corridas.

Barra energética (english flapjack)

INGREDIENTES

– 250g de flocos de aveia

– 125g de manteiga

– 125g de açucar

– 70g de golden syrup (encontramos no El Corte Inglês)

– 125g de tâmaras cortadas aos bocadinhos

– 100g de frutos secos preferidos (nozes, avelãs, amêndoas, etc.) cortados

– Uma pitada de sal

PREPARAÇÃO

Pré-aquecer o forno a 180º

Cubra um tabuleiro capaz de ir ao forno (30x20cm) com papel vegetal anti aderente

Aquecer a manteiga, o açucar e o golden syrup num tacho até estar tudo dissolvido

Adicione os restantes ingredientes  misturando-os bem

Deite a mistura no tabuleiro e espalhe de forma homogénia. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos ou até estar dourado.

Retire o tabuleiro do forno e pressione todo o flapjack para que fique compacto (caso ache necessário).

Deixe arrefecer (mas não muito) e com uma faca afiada corte-o em quadrados pequenos.

VALOR NUTRICIONAL

– 133kcal cada barrita (das do tamanho da foto)

– 15g hidratos de carbono

– 7g gordura

– 3g proteína

– 2g fibra

– 25 mg de magnésio

Agradecimento: Dan Gregory

Nutricionista: Filipa Vicente